Cannucce di grano Staramaki
Kilkis
Staramaki è una cooperativa sociale con sede a Kilkis, una regione rurale della Grecia, che utilizza il principale prodotto a produzione locale, ossia il grano, per realizzare una valida alternativa ecologica alle cannucce di plastica monouso. Oltre a sostenere l’economia locale aprendo una strada alternativa per la produzione agricola della regione e creando nuove opportunità di lavoro, il progetto promuove anche la coesione sociale.
Inoltre, il modello imprenditoriale del progetto, basato sull’economia circolare, va addirittura oltre: oltre a essere vendute, le cannucce vengono anche cedute in cambio di residui di caffè che, in collaborazione con FoodTreasure, vengono miscelati con il grano avanzato per produrre biopellet e bricchetti per il riscaldamento. Lo scopo di questo scambio è quello di coinvolgere attivamente la realtà locale nella riduzione dei rifiuti e di cambiare la mentalità delle persone, rendendole più consapevoli rispetto a cosa possa essere effettivamente considerato un rifiuto.