Сламки на пшеничена основа в Старамаки
Килкис
Staramaki (Старамаки) е социална кооперация със седалище в Килкис (селски регион на Гърция), която използва най-широко произвеждания местен продукт, пшеница, за да създаде жизнеспособна екологична алтернатива на пластмасовите сламки за еднократна употреба. Освен че подкрепя местната икономика чрез създаване на алтернативна пазарна среда за селскостопанската продукция в региона и създаване на възможности за заетост, проектът насърчава и социалното сближаване.
В допълнение, бизнес моделът на безотпадната икономика отива една стъпка напред: сламките не само се продават, но и се търгуват за остатъци от кафе, което след това се смесва с останалата пшеница, в сътрудничество с FoodTreasure, за производство на био пелети и брикети за отопление. Целта на този обмен е да ангажира местната общност в намаляването на отпадъците и да промени нагласите на хората относно онова, което всъщност представляват отпадъците.