CUIB, restaurant zéro déchet
CUIB est en passe de devenir le premier restaurant certifié zéro déchet de Roumanie. Le projet a été initié et développé par l’association Mai Bine à Iași.
Le restaurant cuisine des produits locaux, a des pratiques d’achat durables et fait la promotion d’un mode de vie plus respectueux de l’environnement et sans plastique jetable. Dans sa démarche zéro déchet, CUIB offre l’eau du robinet à sa clientèle, utilise de la vaisselle et des couverts réutilisables, et réutilise les boîtes, bocaux et bouteilles en verre de ses fournisseurs comme contenants pour les plats à emporter ou proposés à la livraison. Les plats sont livrés dans des sacs en tissu.
