Lancheiras Escolares Reutilizáveis
Vicenza
Em Vicenza, dez escolas primárias (que constituem cerca de um quarto das turmas da cidade no total) iniciaram o projeto “Desperdício Zero” em Mensa em 2013, que foi promovido pelo município para reduzir a produção de resíduos.
O projeto é apresentado a todos os diretores escolares que podem contratar uma ou duas das suas turmas num ensaio para substituir pratos de plástico de uso único (35g de plástico por pessoa por refeição) por uma lancheira ou recipiente reutilizável feito de material inquebrável e lavável e que contém pratos e talheres fornecidos gratuitamente pelo município. Em alternativa, as crianças podem utilizar pratos e talheres trazidos de casa num recipiente hermético fornecido pelas suas famílias.
Aqueles que aderem à experiência recebem um desconto de 0,15€ no custo de cada refeição como um pequeno incentivo, tornando a prática ainda mais atrativa.
Nove das vinte e seis escolas que utilizam o serviço de cantina municipal participaram na fase experimental do projeto, que envolveu um total de 34 turmas, 734 alunos e 57 professores. Das 6.168 refeições fornecidas na primeira fase, de 10 a 31 de março, apenas 4% envolveram o fornecimento de uma lancheira e pratos de substituição – 90% destes casos ficaram a dever-se ao facto de os alunos se terem esquecido da sua lancheira, e 10% devido a uma limpeza insuficiente.
Os alunos mostraram geralmente grande apreço pela iniciativa e até pareceram gostar mais da sua comida. As lancheiras partidas foram substituídas gratuitamente graças à colaboração com o fornecedor Snips SRL, que é um grande defensor do projeto. A produção de resíduos foi drasticamente reduzida: só a Escola Rodari reduziu os seus resíduos de 20 sacos de plástico por dia para um saco de resíduos orgânicos e um saco de papel de resíduos por dia.