Marché public écologique
En 2016, le sénat de la ville de Hambourg a introduit des Directives pour des marchés publics écologiques à respecter dans le cadre des achats publics. Sont ainsi imposés des choix de produits plus respectueux de l’environnement ainsi que l’interdiction d’acheter un certain nombre d’objets tels que les bouteilles en plastique ou les capsules de café.
L’interdiction des bouteilles à usage unique, y compris consignées, a conduit à des alternatives plus écologiques dans les bâtiments publics, comme l’installation de fontaines à eau et la distribution de pichets. Des gobelets réutilisables ont fait leur apparition dans plusieurs institutions publiques, ce qui permet d’éviter chaque année l’utilisation de 675 000 gobelets en plastique jetables.
En plus d’être plus écologique, l’achat de produits réutilisables et durables est plus économique que l’achat récurrent de produits jetables.